Vivre vegan à Genève


Restaurant et boutique vegan à Genève
Helveg Cafe, quartier Champel

Le véganisme est une révolution pacifique; celle qui ne fait aucune victime. C'est l'avenir. Il s'agit d'une cuisine totalement végétalienne. Les animaux sont épargnés. La santé bénéficie de cette alimentation faiblement toxémique. La planète en profite aussi car la production de viande et de produits animaux est la cause d'un désastre écologique majeur.
Avec l'ouverture du Helveg Cafe au quartier Champel, il devient possible d'aller au restaurant à Genève sans polluer ni notre organisme ni la terre et sans faire souffrir les animaux. Rendez vous dans un lieu où tout est préservé, à commencer par le plaisir gustatif. Les gourmets exigeants y trouveront leur compte sans rien sacrifier de leur éthique.

Helveg cafe & boutique 
Avenue de Miremont 31 ter
1206 GenèveTél. 022 347 15 15 
 
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STAND D'ALIMENTS VEGAN
Tous les dimanches, Marché de Plainpalais, 9h30-17h

Patisseries, pizzas, cakes, préparations culinaires... Plein d'aliments garantis sans produits animaux sont disponibles sur la place du marché de Plainpalais, à Genève. On peut également y trouver des fromages vegan, saucisses vegan et viandes vegan de chez Vegusto ainsi que des aliments végétaliens pour chiens et chats.  
Be Vegan Make Peace, soyez vegan faites la paix, affiche le stand pacifique.
Il se tient tous les dimanches de 9h30 à 16h30 (sauf en cas de grandes intempéries). Pour tout renseignement, contactez Ursula Klein au 076 580 15 50 ou par mail bevegan.makepeace@bluewin.ch

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Restaurant végétalien aux deux portes
 
Petit, mais très convivial, vous y trouverez une large gamme de produits bio ainsi que de multiples activités: café, resto, traiteur, épicerie, atelier de cuisine et même galerie d’art.

Notre cuisine entièrement végétalienne est exempte de viande, poisson, œuf, produit laitier, huile ou graisse de palme. Les produits que nous utilisons proviennent de l’agriculture biologique, avec une préférence pour les produits de notre région.
A midi, nos assiettes sont composées d’une céréale, d’une protéine végétale (tofu, tempeh, seitan, légumineuses diverses) et de légumes de cuisson différente. Le tout est accompagné d’une salade d’algues.
La composition de notre menu et le choix des céréales dépendent de la saison. En hiver, les ingrédients sont plutôt cuits, avec une préférence pour la cuisson au four et les pickles. Au printemps, les assiettes sont accompagnées de jeunes pousses et de saladines. En été, la cuisson des aliments s’allège, faisant la part belle aux légumes sautés et aux crudités.
 
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Restaurant Mu food
Végétarien et végétalien  
 
Passionnés de couleurs et de rencontres, nous revisitons des recettes des différents coins du globe ou reproduisons des classiques helvétiques. Nous souhaitons mettre en avant une alimentation sans-traitement, régionale, mais avant tout savoureuse.
Ayant à cœur de promouvoir une agriculture de proximité, nous privilégions, les partenariats avec de petits producteurs et coopératives de la région travaillant, idéalement, sans traitements chimiques, selon les principes de la biodynamie ou pratiquant la reconversion de terrains (culture intensive –>culture sans traitement).

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Epicerie associative biopop
Végétarien et végétalien
rue des gares à cornavin
repas veganes sur demande tous les midi
 
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Graine de soleil
 
Tous les 1er et 3ème dimanche du mois brunch végétalien et cru
 
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Nouveau webzine romand veggieromandie: Rejoignez la page Facebook et le site web http://veggieromandie.ch/  


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COLLECTION V
Livres: la collection V des éditions l'âge d'homme propose une grande série de livres sur le véganisme

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Sur internet:

Le shop en ligne de Vi'Vis vegane propose des alternatives veganes, des gâteaux sur commande ainsi que le guide végane écrit par Virginie Gerber http://shop.vivisvegan.com/index.php

Kunzvital, entreprise de produits veganes et crus, site web http://kunzvital.ch/

Vegusto: produits véganes similis carnés et fromages véganes http://www.vegusto.ch/en/index.php 

Les produits de la vie: produits végétaliens sur commande http://www.produits-de-la-vie.com/

Pâtisserie végane et crue à Genève http://www.patisseriecrue.com/
à retirer sur place
 
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LISTE NON EXSHAUSTIVE

beaucoup d'autres lieux proposent des repas végétaliens... n'hésitez jamais à demander!