Samedi 1er décembre, en pleine rue marchande et devant une foule de passants, une militante de GenevAnimaliste, ligotée, s'est vu administrer de force par un entonnoir plusieurs kilos de maïs d'engraissement en quelques minutes, malgré ses cris désespérés et ses tentatives de se débattre.
Cette scène violente représentait le sort réservé aux canards et oies destinés à la production de foie gras, interdite en Suisse (OPAn, art. 20.e) pour sa cruauté, mais don l'importation est ironiquement autorisée et même florissante.
La loi suisse, comme ses consoeurs européennes, n'est pas née d'un excès de sensiblerie pour des volailles "un peu trop nourries". Le gavage est un acte d'une violence extrême: un tuyau est enfoncé de la gorge jusqu'à l'estomac de l'animal, au travers duquel on lui administre de force d'énormes quantités de nourriture deux fois par jour. Après une douzaine de jours, l'animal développe une maladie appelée stéatose hépatique (maladie du foie que l'on retrouve fréquemment chez les humains obèses ou alcooliques). Son foie atteint 10 fois son volume normal, comprimant ses poumons et entravant ses mouvements. L'animal est ensuite amené à l'abattoir, où il est étourdi puis saigné. Transposé à l'espèce humaine, le gavage consisterait à faire ingurgiter de force à une personne 7,5kg de polenta en l'espace de quelques secondes, deux fois par jour. Et si l'on souhaite transposer à l'être humain l'augmentation de poids d'un canard? "Une personne qui pèse 60 kilos passerait à 90 kilos en deux semaines. Chacun peut imaginer ce que cela représente pour l'organisme." (Jacques Merminod, Office vétérinaire fédéral, ABE teste le foie gras : les derniers jours du canard gavé, TSR).
GenevAnimaliste demande aux enseignes de détail de cesser la vente de foie gras, et enjoint les Genevois à refuser d'acheter et de consommer ces foies malades issue d'animaux maltraités.
Afin d'informer le public sur les réalités du gavage, et les enjoindre à éliminer le foie gras de leurs tables de fin d'année, GenevAnimaliste a également tenu un stand d'information toute la journée à la Place du Molard.
Afin d'informer le public sur les réalités du gavage, et les enjoindre à éliminer le foie gras de leurs tables de fin d'année, GenevAnimaliste a également tenu un stand d'information toute la journée à la Place du Molard.
